你发现没，一到腊月，空气中总飘着甜甜的香气。这香味，是年味的味道，也是家的记忆。油果子，就是这种味道的代表。咱们今天就聊聊怎么在家复刻这道传统年味小吃。
✅ 节日氛围拉满，油果子成了不少家庭的必备甜点。外酥里糯，香甜软糯，咬一口，满满的幸福感。但你知道吗？做油果子其实并不难，关键在于火候和馅料配比。
材料清单面粉（中筋）200克 红糖50克 胡麻油30毫升 温水100毫升 糕面50克 食用油（炸制用）适量 可替代材料：红糖可用黄糖代替；胡麻油可用橄榄油或菜籽油替代
详细步骤
面粉加温水揉成光滑面团，醒发至柔软。 红糖、胡麻油、糕面加温水搅拌均匀，揉成馅料。 面团擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口。 油锅加热至六成热，放入生坯，炸至金黄捞出。营养小贴士每100克油果子约含热量380大卡，适合偶尔解馋，不宜过量食用。建议搭配茶饮或豆浆食用更健康。
常见误区
面团太硬，导致口感过硬，影响咀嚼感。 炸制火候不够，外皮不酥脆。 馅料比例不当，甜度过高或过低。 没有及时冷却，容易回潮变软。油果子不只是美食，更是节日的仪式感。咱们在忙碌中也要记得，把这份传统味道带回家。
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